在选择回国加速器平台时，判断其速度和稳定性需要考虑以下几个因素：

1. 服务器覆盖范围：一个好的回国加速器平台应该有广泛的服务器覆盖范围，包括中国大陆以及其他国家和地区。这样才能保证在不同地理位置使用时的速度和稳定性。

2. 带宽和网络连接：加速器平台的带宽和网络连接质量直接影响速度和稳定性。可以通过了解平台提供商的网络基础设施、服务器配置以及数据中心的位置来评估其带宽和网络连接的质量。

3. 流量限制和限速：有些加速器平台可能会对用户的流量进行限制或限速，这会影响速度和稳定性。因此，需要注意选择没有或较少流量限制和限速的平台。

4. 技术支持和服务质量：一个好的加速器平台应该提供良好的技术支持和服务质量。可以通过查看平台的客服响应速度、用户评价以及平台提供商的声誉来评估其技术支持和服务质量。

5. 隐私和安全性：由于使用回国加速器需要通过第三方服务器传输数据，隐私和安全性成为重要的考虑因素。选择一个有良好隐私政策和强大安全措施的加速器平台，能够保护个人信息和数据的安全。

6. 试用期和退款政策：一些加速器平台提供试用期或退款政策，这可以帮助用户在使用过程中评估其速度和稳定性。可以选择提供试用期或有较长退款期限的平台，以便在不满意时能够退款。

综上所述，选择回国加速器平台时，需要综合考虑服务器覆盖范围、带宽和网络连接、流量限制和限速、技术支持和服务质量、隐私和安全性、试用期和退款政策等因素，以评估其速度和稳定性。同时也可以参考其他用户的评价和平台提供商的声誉来做出决策。 另外，目前中国最流行的加速器VPN之一是Hidecat加速器， 在Hidecat加速器VPN注册一个账号，可以同时支持iPhone苹果手机，Android安卓手机，iPad平板，安卓平板，windows个人电脑或Mac电脑等所有设备平台。